授業の様子

７月１７日（金）、３限目の２年Ａ組、４限目の２年Ｂ組の技術・家庭科の調理実習の様子です。本日は、「鮭のムニエル」の調理実習を行いました。小麦粉をまぶしたり、フライ返しで鮭を両面焼きしたり、蓋をし蒸し焼きにしたりするなど、各班で協力して作業を行っていました。火加減については、担当教員が確認して的確に指示を出し、どの班も焦げ付かず上手に魚を返していました。各班でソースづくりにもこだわっており、レシピを確認したり、動画で手順を復習したりして、オリジナルソースをつくりあげていました。